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C'est le temps des Sucres! À l'Érablière de l'An " 2000 " Le Rossignol inc.
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Cabane à Sucre
Entrées
- Soupe aux pois de Grand-mère
- Pain maison du Rossignol
- Cretons
- Marinades
- Ketchup aux fruits
- Salade de chou
Assiette de la cabane
- Omelette d'autrefois
- Jambon
- Fèves au lard
Grillades de lard salé
Patates rissolées
Spécial " Rossignol "
à l'érable
Pour se sucrer le bec
- Les délices de
Grand-père
- Tartelettes au
sucre de sève
- Mousse à l'érable du Rossignole
- Crêpes à Ti-Jean
- Pouding au pain
- Sirop d'érable
- Café - thé - lait
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Réceptions
Chacun de nos menus comprend
- Soupe aux légumes ou Crème de poireaux, brocolis, légumes
- Une salade du chef
- L'assiette principale
- Dessert, Thé, café, lait
Suggestions du Chef
- Filet de veau à la crème
- Côte de bœuf au jus
- Filet mignon
- Brochette de filet mignon
- Brochette de poulet
- Rôti du roi
- Coq au porc
- Filet de porc Rougemont
- Suprême de volaille
- Tournedos de poulet
- Demi-poulet
- Poitrine de poulet
- Vol au vent
Buffet chaud et froid
(minimum 100 personnes)
Buffet froid (le prix est établi selon votre choix)
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Note: Pour les buffets, la soupe et le café sont servis aux tables.
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"Notre sirop, ainsi que la tire sur neige, sont produits à notre érablière ".
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Une journée au Rossignol restera un souvenir inoubliable !
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